トウモロコシです。

　　今日紹介するのは、

　　「ポレンタ」です。

　　ポレンタとはとうもろこしの粉のことで

　　これに水分とオリーブオイル、塩などを

　　加えて、ゆっくりこねながら炊き上げます。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 40分～50分かけて練り上げて
　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 トウモロコシの甘い香りがしてきたら完成です。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 さらに、リングラッツェではそれを冷やし固めて

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 油で揚げています。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 そのまま食べるとトウモロコシ粥のようで

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 好き嫌いがわかれますが、揚げると
　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 いい感じなワインのお供になりますよ。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　

三連休のお知らせ

　
　急なお知らせで申し訳ありません。

　8月の２４、２５、26日は三連休とさせていただきます。

　お盆の代替え休で、上半期の大掃除を24日午前中やります。

　急なお知らせで申し訳ありません。

これもあれも…Ringrazie story

　　今日は夏らしい日ですね！

　　朝出勤が気持ちいい

　　このままどこかに行きたいな

　　？？？仕事します

　　この写真はＲｉｎｇｒａｚｉｅの天井を支える

　　柱の写真です

　　　　　　　　　　　　　　　この柱の化粧部分もみんなで作ったんですよ

　　　　　　　　　　　　　　　骨組・取り付け・壁ハリ・漆喰塗・塗装
　
　　　　　　　　　　　　　　　あれもこれもみんな手作り
　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　いろんな人が携わりました

　　　　　　　　　　　　　　　Ｒｉｎｇｒａｚｉｅの重い？を支える柱です

泰成奮闘記

　　ご無沙汰しております。

　　久々奮闘記です。

　　Ringrazieで働き始めてはや半年…

　　ようやくカプチーノを入れるさまが
　　
　　かっこよくなったでしょ？(笑)

　　　　　　　　　　　　　　　　 近頃は、ラテアートのバリエーションを

　　　　　　　　　　　　　　　　 増やす努力をしております。

　　　　　　　　　　　　　　　　 まだまだレパートリーが少ないので

　　　　　　　　　　　　　　　　 もっともっと増やしてお客様に

　　　　　　　　　　　　　　　　 喜んで貰えるように頑張ります。

　　　　　　　　　　　　　　　　 最近の一押しは「ワンちゃん」です。

　　　　　　　　　　　　　　　　 ぜひうちに寄ったら見て行って下さい。

Ｒｉｎｇｒａｚｉｅの花たち６

　　　リングラツェの花たち第6弾

　　　赤スグリ

　　　ルビー色の実をプチプチと実らせて
　　
　　　きらりと登場した　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　
　　　あまりにもきれいでかわいい

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ステキ過ぎて一月以上かざった

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　しわしわになり

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　やがて種になった

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　それでも素敵なスグリ

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　いまでは、トイレのポプリと一緒に

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　やがてまた芽を出し葉をつけるのか？

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　いつまでも素敵なすぐりに

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　敬意

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　そして感謝（Ringrazie）