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Ringrazie(リングラッツェ) Blog 福岡平尾のイタリア料理店
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010.jpgやってまいりました!
 
神出鬼没の宮本探検隊。

今回は、以前紹介した

MOON・TABLEさんに突撃取材?を

                    011.jpg
敢行しました。

店内は色々なパンがあり奥では

パンを製造していて、いい香りが

ただよっていました。

                    yasu-moontable.jpg実際食べてみると弾力のあるモチっとした

食感で購入したパンはどれも大変美味しく、

何より天然酵母なので体にも

優しい感じでした。
中でもチーズ入りのパンは僕のオススメです!
平尾に来られた際は、ぜひぜひお立ち寄りください!!
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019.jpg  
  暑くじめじめした日が続きますね

  一年で一番嫌いな季節なんですが

  だんだんとビールがうまくなる季節に

  なってくるんでビール党はしばらくの

                      辛抱ですね。

                      今日、紹介するのは「しし唐のRosso」

                      ほろ苦く、すこしピリッとする感が

                      ほかの野菜ではマネのできない

                      個性を出していますよね
                     
                      食物繊維も多く含み、栄養価も高い

                      バランスのいい野菜です

                      僕にとっては味とともに好きな野菜

                      十傑に入ります。

                     
012.jpg   勝手にシリーズ化しました

   Ringrazieの花たち第二弾です

   今回は僕たちとは、切っても切り離せない
 
   この花の紹介をします

                       何の花だかわかりますか

                       南イタリア Ringrazie これヒント
 
                       正解は、レモンの花です

                       すごくいい香りがしますよ

                       春に花をつけて散った後、少しずつ

                       レモンの実になっていきます

                       この実と一緒に成長していきたいな

                       玄関先の植木です見にきて下さい

                       それでは、また

 

015.jpg

   もう、五月ですね。ゴールデンウィークも終わって
   
   少し暑いくらいの日々が続いてますね。
   
   今回は、フォカチャの生地をこねているところを紹介しま                                       
   
   す。    


                      パンを作るのは力を結構使うしなかなか大変な作業で   
   
                       パン屋さんとかは毎日、朝早くからやっていると思うと                               

                       たいへんだな~と痛感させられます。
  
                       でも、フォカチャをパスタのソースにつけて食べるのも                          

                       おいしいですよね!  
                        
                       皆さんのお食事のサポートになれば幸いです。
                                     

018.jpg   
  気温もずいぶん暖かくなって

  T-シャツで過ごせる日も

  あるぐらいですね。

                     
                      今日は夏野菜の前菜、ZUCCAです。

                      かりっと揚げたカボチャにビネガーの酸味と

                      カボチャの甘味がさわやかに

                      口の中に広がります。

                      かぼちゃには豊富なビタミンとカロチンも

                      補ってくれるので食生活が

                      乱れがちな僕には大切な補給源です。

                      夏バテしそうになったらRingrazieにきて

                      体のバランスを整えましょう。

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平尾の南イタリア料理のお店「Ringrazie(リングラッツェ)」のブログです。飾らない、気取らない、小皿料理を会話とワインとコーヒーと共に楽しんで頂けるそんなお店を目指します。
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