それがナポリ風！

　　月がきれいですよ。

　　やっぱり秋は仲秋の名月…

　　お月さま見ながらの一杯なんて

　　格段にうまいでしょうね。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 今宵はボンゴレのご紹介

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 写真はトマトとさっぱり煮込んで

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 いるものです。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 よくアサリはワインなんかで蒸し煮

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 のイメージが強いんですが

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 うちはワインなどは使っていません

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 にんにく炒めたところにイタパセ、プチトマト

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 アサリを入れ蓋をする。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ２～３分そのままで

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 その後口の開いてるのを確認して

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 貝だけ別に移して残ったソースと

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 パスタを合わせるだけ。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 たったこれだけの手順です。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 これだけで仕上がりがすごくふっくらしますよ。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 これでプチトマトを使った、ロッソでもなく

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ビアンコでもないマッキャートのﾊﾟｽﾀができます。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 このプチトマトを使うのがナポリ風です。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 好き好きはありますが僕はロッソ、ビアンコより

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 大好きなﾊﾟｽﾀです。