イスキア

　　こんばんわ

　　夏といえば、入道雲とRingrazieです。

　　フリッツァンテきんきんに冷やしてますよ。

　　額に汗しながらガブガブと
　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　飲んで見てはいかがですか(笑)


今日はウサギのイスキア風煮込みの紹介です

日本ではまだなじみの薄いウサギですが

イタリア料理ではごくごくポピュラーに

親しまれています

かりっと香ばしく焼き目を付けて

トマトとバジルとワインで煮込みます。

あっさりした味ですが、若干くせのある

においがします

そのにおいが好きな人には

たまらないと思います。

一度チャレンジしてみてください

うまいんですよ　これが！


ただ…ウサギをペットとして飼って

いるかたはごめんなさい。

代わりに鶏でイスキア風を

やっておりますので。