久々食材の話です(笑)

   こんにちは！

　少し過ごしやすくなってきましたね。

　夏も終わり野菜なども

　秋の装いを見せてきていますね

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 秋といえば読書の秋…

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 もっぱら流行り物の小説しか

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 読んでなかったんですが

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 何か、お勧めの本があったら教えてください…

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ！！っというより、秋は食欲に秋！！

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 今日はリングラッツェで出している
　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 サルーミの紹介です。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 こちらは「スペック」です。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 北イタリアの特産品なんですが

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 南イタリア料理のうちでも置いてあります

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 美味しいものは皆さんに知ってもらいたいから

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ですね(笑)。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 塩漬けした後、スモークしてあり独特の

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 匂いが食べると鼻から抜けていき、

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 すごくワインに合います。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 少しワインが余った時チーズも良いですが

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 スペックで香りを楽しむのも

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 楽しい食事になると思いますよ。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 常にリングラッツェでは置いてますが

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 隔月ぐらいで入れ替わってますので

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 今度来た時は是非ご賞味ください。