無題

　
　　　お天気崩れ気味で嫌ですね。

　　　それにしても12月だというのに

　　　この温かさ…、僕が子供の頃なんて

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 もっと寒かった気がしますが

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 この話題、毎年誰かと話しません(笑）

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 今日の一品です。アランチーニ。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 Ｒｉｎｇｒａｚｉｅではナポリフライの盛り合わせの中に

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 入ってるんですが、わかりやすく言うと

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ライスコロッケです。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 おそらく全メニューの中でも１、2位を

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 争う人気メニューなんです。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 イタリアもフライの料理はいっぱいあって

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 下処理としての揚げ調理もいっぱいあるんです。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 お国代わって日本でも揚げものといわれる
　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 物は全般的にみんなから好かれますよね。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 味覚の違いは文化の違いもあると思いますが

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 揚げものはそれを越えての人の食欲を

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 深くそそるんでしょうね。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ただし、食べすぎには注意しましょうね。


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

泰成奮闘記

  寒くなりましたね！

  Ｒｉｎｇｒａｚｉｅも皆様のおかげで

  一周年を迎えることができました！

  ほんとにありがとうございます。

一周年パーティの模様はこれから書き込んでいくとして・・・

今回はイタリアのお酒グラッパを紹介します。

グラッパはイタリア特産の蒸留酒でブランデーの一種でブドウの搾りかすを蒸留して

作ります。イタリアではポピュラーで食後酒としてよく飲まれます。

これからますます寒くなります

食事のあとにグラッパで体を暖めて帰られるのもいいかもですね～！

で突然ですが・・・明日休みをもらいます…連休

すみません　みんなホントに1周年ありがとう

ムール貝よろしくです

　比較的過ごしやすい気候で

　ゆったりとした時間が流れてると

　思ったらもう12月やん…。早いですね。



　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 今日のご紹介はムール貝。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 もともと地中海原産なんですが

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 うちで使ってるものは国内産です。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 実はこのムール貝というものは
　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 昔、幼いころに船の下やバラスト水

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 などと一緒にはるか遠くからやってきたとのこと。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 それが日本で成長し、もともと強靭な体力と

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 抜群の適応能力でいつの間にか

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 日本全土までにその勢力を拡大し

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 今日に至るわけです。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 生態系の破壊にもつながると

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 危惧されてます…と結構嫌な奴なんですが

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 食べるとうまいのでなかなか憎めないやつなのです。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 あと二日で一周年を迎えます。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ご予定の空いてる方はぜひ一周年パーティに来てください。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 会費2500円　　１７時スタート

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 立食　食べ放題　ワインとビール飲み放題

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 一緒に祝ってくれませんか?　　　　　　　　　　　　　　　　

詰め込み完了

　　寒くなってきて身も

　　気持も引き締まってまいりました。

　　もうすぐクリスマスがやってきますね。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 恋人たちの甘い夜です(泣）

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 僕らはさながらエンジェルです。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ささやかにそれを彩るサポートができればと

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 思います。さみしい思いもあるんですが…

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 今日はサルシッチャを作りました。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 皆様に美味しく食べてもらえるように

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 気持も沢山詰め込みました。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 シチリアの風味がきいた

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　    Ringrazieサルシッチャ、食べてみてください。

かぼちゃのニョッキ

　　寒くなってきましたが、Ringrazie

　　一周年に向けて仕込みを日々

　　頑張っております。　
　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　今日はZucca(カボチャ)のニョッキを

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 仕込ました。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 大分、かぼちゃの水分が抜けてきて

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ほくほくのかぼちゃになってきました。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ソースはいたってシンプルに、

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 生クリームを火にかけ

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 茹でたニョッキと合わせ、

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 塊のパルミジャーノをわさっと摩り下ろして出来上がり。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ご家庭でもできる一品ですよ！