お天気崩れ気味で嫌ですね。
それにしても12月だというのに
この温かさ…、僕が子供の頃なんて
もっと寒かった気がしますが
この話題、毎年誰かと話しません(笑)
今日の一品です。アランチーニ。
Ringrazieではナポリフライの盛り合わせの中に
入ってるんですが、わかりやすく言うと
ライスコロッケです。
おそらく全メニューの中でも1、2位を
争う人気メニューなんです。
イタリアもフライの料理はいっぱいあって
下処理としての揚げ調理もいっぱいあるんです。
お国代わって日本でも揚げものといわれる
物は全般的にみんなから好かれますよね。
味覚の違いは文化の違いもあると思いますが
揚げものはそれを越えての人の食欲を
深くそそるんでしょうね。
ただし、食べすぎには注意しましょうね。
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平尾の南イタリア料理のお店「Ringrazie(リングラッツェ)」のブログです。飾らない、気取らない、小皿料理を会話とワインとコーヒーと共に楽しんで頂けるそんなお店を目指します。